Recette Ail fumé

Les ingrédients :

• 1kg de têtes d’ail fraîches, recette à faire en été pendant que l’on peut trouver de l’ail jeune.

préparation :

1. Mettez les gousses d’ail dans le fumoir
2. Fumez à froid pendant 4h. Les têtes d’ail vont prendre une couleur de fumée.
3. Stockez ensuite dans un endroit frais et sec.