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Les ingrédients :
- 400 g Mozzarella
- 30 cl Lait
- 250 g Farine
- 2 Œuf(s)
- Chapelure
- Huile
Préparation :
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Egouttez la mozzarella et coupez-al en bâtonnets épais.
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Trempez les bâtonnets un par un dans le lait puis dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. Réservez au frais 30 min.
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Dans une poêle ou une friteuse, faites chauffer de l’huile et faites-y frire les bâtonnets environ 1 min.
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Égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les accompagnés d’une salade.
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