-
Hacher l’oignon, les épinards, le persil et l’aneth.
-
Ajouter les épices, l’oeuf, la viande, 1 cc d’harissa et 1 cs de concentré de tomate, saler.
-
Bien mélanger à la main.
-
Rajouter 2 à 3 poignées de couscous
- Ajouter les œufs
-
mélanger jusqu’à obtenir un mélange qui se tienne. Si nécessaire, ajouter du couscous.
- Faire chauffer l’huile
- Former des boulettes et frire.
Laissez un commentaire