Les ingrédients :
• 120 gr de farine
• 200 gr de sucre
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 gr de beurre
• 4 œufs
• 100 gr de cacao en poudre
Pour la crème de chocolat : 100 g de chocolat à pâtisser + 1 c à s de beurre + 2 c à s de lait
Pour le glaçage : 100 g de chocolat à pâtisser + 100 g de crème liquide + 2 c à s de pistaches
Pour la décoration : 2 c à s de pistaches concassées + 100 g de framboises
Préparation :
1. Mélanger les œufs, le sucre et le sucre vanillé
2. Ajouter la farine, le cacao et la levure
3. Ajouter le beurre fondu
4. Mélanger le tout jusqu’à avoir une pâte lisse.
5. Verser le mélange dans un moule beurré et mettre au four pendant 45 min à 160°C.
6. Une fois le gâteau est prêt, couper-le en deux et étaler- le avec le sirop de chocolat et la crème
7. Disposez le glaçage sur le gâteau et décorer avec les framboises et les pistaches concassées
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