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Les ingrédients :
- 100 g de viande hachée
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 150 g de persil
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 œufs
- 100 g de chapelure
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 cuillère à soupe de Tabel (Coriandre)
- Huile pour la friture
Préparation :
- Éplucher les pommes de terre , couper en petits morceaux puis faire cuire à l’eau.
- Mettre la viande hachée dans une casserole avec l’huile, l’oignon haché, le sel, le poivre, le tabel et le persil à feu doux en remuant pendant 10 minutes
- Retirer du feu et ajouter la viande aux pommes de terre
- Ajouter la chapelure et les œufs
- Mélanger et faire des boules de kefta
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et frire les boules de kefta
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