Recette : Mini cake salés

Les ingrédients

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 œufs
• 1 pincée de sel poivre
• 10 cl d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de thon
• 150 g d’olives vertes dénoyautées
• 100 g de gruyère râpé
• 12 cl de lait tiède
• herbes de Provence (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Dans un saladier, battez les œufs et incorporez la farine, l’huile, le sel, le poivre ainsi que la levure puis mélangez bien.
3. Ajoutez le lait tiède, les olives égouttées ainsi que le fromage râpé et une pincée d’herbes de Provence.
4. Ajoutez le thon et mélangez le tout
5. Versez la pâte dans un moule à mini cakes ou à muffins et enfournez 20 à 25 minutes.

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