Recette

Recette mokli tunisien
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Ingrédients

  • 4 œufs

  • 600 g de pommes de terre

  • 1/2 tête d’ail

  • 4 tomates

  • 1 poivron rouge

  • 1 poivron vert

  • 1 belle aubergine

  • 1 gros oignon

  • 4 piments longs verts

  • Huile

  • Sel au goût

Préparation : 

  1. Peler les pommes de terre et les couper comme vous aimez, en cubes, en rondelles ou en frites.

  2. Faire cuire les pommes de terre dans un bain d’huile avec les gousses d’ail non pelée et les piments longs lavés et bien essuyés.

  3. Laver les poivrons, ôter les graines et le pédoncule et les couper en cubes.

  4. Faire revenir les poivrons avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et ajouter l’oignon coupé en petits cubes.

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Publié par
Ekram Turki
Tags: mokliRecettetunisien
depuis 12 mois