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Les ingrédients:
- 4 Filets de blanc de poulet
- 2 c.à.c Sel & poivre
- 6 c.à.s de Chapelure
- 4 c.à.s de farine
- 2 œufs battus
- 4 c.à.c Huile d’olive
- 40 g Beurre
Préparation :
- Dans un saladier , Découpez les filets de poulet en gros morceaux.
- Ajoutez le sel & poivre.
- hacher le poulet dans le robot.
- laisser reposer au frigo.
- Dans trois bols séparés, versez la farine, les œufs battus et la chapelure.
- Formez de petites boules avec la viande et aplatissez-les légèrement.
- Passez dans la farine, les œufs puis la chapelure.
- Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive et le beurre.
- Déposez les nuggets et laissez cuire 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la chapelure prenne une couleur bien dorée.
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