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Les ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de beurre doux
- 15 cl de crème fraîche
- sel, poivre
- 4 gousses d’ail
- Persil plat ou frisé haché
Préparation :
- Faites cuire les pommes de terre avec les gousses d’ail, 20 min dans une casserole d’eau salée bouillante.
- Égouttez puis passez au presse-purée.
- Ajoutez le beurre, la crème, du sel et du poivre.
- Mélangez bien et ajouter le persil haché.
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