Recette riz aux boulettes de viandes

Ingrédients:

• 500 g de RIZ

pour les boulettes de viande :

• 500 g blanc de poulet hachée.
• 1 gros oignon haché
• 2 gousse d’ail écrasé
• sel et poivre
• 1 c a c curcumin

pour la sauce :

• 2 c a s concentré de tomate
• 2 c a c piment rouge
• 1 c a c harissa (facultatifs)
• 3 gousse d’ails écrasé
• 100 ml huile
• 1 c a c coriandre et carvi
• sel et poivre
• 2 piments verts

Les ingrédients :

1. Mélangez la viande hachée + l’oignon + l’ail + le sel + poivre + le curcuma.
2. Formez des petites boulettes.
3. Dans une casserole faire revenir les boulettes dans l’huile.
4. Sortir vos boulettes de viande a coté.
5. Faire revenir le concentré de tomate +l’ail + l’harissa + le sel et poivre
6. Ajoutez le piment rouge et couvrir d’eau et ajoutez le coriandre et carvi.
7. Laissez mijotez et replongez vos boulettes de viande dans la sauce.
8. A mis cuisson ajoutez le piment vert.
9. Bien nettoyez votre riz avec l’eau chaude puis huilez , salez et poivrez.
10. Mettre dans un plat de four et couvrir avec l’eau bouillante
11. Mettre au four pendant 30 min à 180 ° C.
12. Mélangez le riz avec la sauce , décorez et servir.