Recette Sorbet de melon sans sorbetière

Les ingrédients : 

• 1 melon
• 1 zeste de citron vert
• 1 blanc d’œuf
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation : 

1. La veille, couper le melon en 2. Épépiner et retirer la chair.
2. Mettre le melon coupé dans une boite fermée et la placer au congélateur jusqu’au lendemain.
3. Le lendemain, déposer le melon dans un mixeur avec le zeste de citron vert et de sucre.
4. Mixer jusqu’à obtenir un sorbet crémeux en rajoutant le blanc d’œuf.