Recette Tajine tunisien au fromage

• 300 g de filet de poulet
• 1 gros oignon
• 1 cc de curcuma
• 5 œufs
• 17 cl de lait entier
• 150 g de comté
• 60 g de chapelure
• 100 g d’ olives
• 2 cs de persil
• 1 cc de levure chimique
• de l’ huile
• sel et poivre

Préparation : 

1. Découpez le poulet en petits dés.
2. Pelez l’oignon et coupez-le en lamelles.
3. Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon et les dés de poulet.
4. Salez, poivrez et ajoutez le curcuma.
5. Mélangez bien.
6. Laissez refroidir.
7. Ajoutez le persil ciselé.
8. puis le comté grossièrement rapé.
9. Préchauffez votre four à 190°.
10. Dans un saladier ou cul de poule, battez les œufs avec le lait. Salez et poivrez.
11. Ajoutez la chapelure mélangée à la levure (ou du bicarbonate) ainsi que les olives.
12. Versez la préparation aux œufs avec la préparation au poulet.
13. Mélangez.
14. Versez dans un moule beurré ou siliconé.
15. Enfournez 30 minutes.