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Les ingrédients :
- 300 g de filet de poulet
- 1 gros oignon
- 1 cc de curcuma
- 5 œufs
- 17 cl de lait entier
- 150 g de comté
- 60 g de chapelure
- 100 g d’ olives
- 2 cs de persil
- 1 cc de levure chimique
- de l’ huile
- sel et poivre
Préparation :
- Découpez le poulet en petits dés.
- Pelez l’oignon et coupez-le en lamelles.
- Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon et les dés de poulet.
- Salez, poivrez et ajoutez le curcuma.
- Mélangez bien.
- Laissez refroidir.
- Ajoutez le persil ciselé.
- puis le comté grossièrement rapé.
- Préchauffez votre four à 190°.
- Dans un saladier ou cul de poule, battez les œufs avec le lait. Salez et poivrez.
- Ajoutez la chapelure mélangée à la levure (ou du bicarbonate) ainsi que les olives.
- Versez la préparation aux œufs avec la préparation au poulet.
- Mélangez.
- Versez dans un moule beurré ou siliconé.
- Enfournez 30 minutes.
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