Recette

Recette : Tarte aux épinards

Les ingrédients pour la pâte brisée:

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf

Les ingrédients pour la tarte aux épinards :

  • 30 cl de crème fraîche
  • 100 g de fromage râpé
  • 200 g d’épinards hachés
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel et de poivre

Préparation ( Pâte brisée) :

  1. Couper le beurre en petits morceaux puis mélanger-le avec la farine et le sel jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux
  2. Ajouter l’œuf
  3. Assembler la pâte en boule et laissez-la reposer au frais une heure.

Préparation (Tarte aux épinards ):

  1. Mélanger les œufs, la crème fraîche, le fromage et les épinards
  2. Ajouter le sel et le poivre
  3. Étaler la pâte brisée dans un moule et piquez-la avec une fourchette
  4. Remuer et versez la préparation sur la pâte
  5. Réchauffer le four à 180°C et mettre la tarte à cuire entre 25-30 minutes

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