Recette : Youyou au yaourt

Les ingrédients :

• 1 pot yaourt nature
• 1/2  pot d’huile
• 1 œuf
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanille
• 30 g sucre
• 200 g  Farine
• Sésame
• Pour la sirop :1  verre de sucre, 1 verre d’eau, 1/2 jus de citron

Le sirop :

1. Mettre le sucre et l’eau dans une casserole
2. Faire cuire à feu doux
3. Ajouter quelques gouttes de jus de citron

Youyou :

1. Dans un grand bol, mélangez le sucre, l’œuf et le yaourt.
2. Ajoutez l’huile, le sucre vanille, la levure  et mélangez
3. Mettez ensuite la farine progressivement jusqu’à obtenir une pâte moelle et souple
4. Laissez reposé 30 minutes
5. Aplatissez la pâte sur un plan fariné et formez vos youyou avec une emporte pièce adéquate
6. Faites chauffer l’huile
7. Faites frire vos youyou dans l’huile des deux cotés
8. Retirez-les et plongez-les dans le sirop déjà préparé et refroidi.
9. Décorez avec des grains de sésame.

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