Ingrédients :
Instructions :
Dans un bol, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Ajouter la sauce soja, le sucre et une pincée de sel aux œufs battus, puis mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter un peu d’huile végétale pour graisser légèrement la poêle.
Verser une petite quantité du mélange d’œufs dans la poêle chauffée. Inclinez la poêle pour répartir uniformément les œufs.
Lorsque les bords commencent à cuire mais que le centre est encore légèrement liquide, utilisez une spatule pour rouler délicatement l’omelette vers le bas de la poêle.
Une fois roulée, poussez l’omelette vers le bord de la poêle, ajoutez un peu plus d’huile si nécessaire, puis versez à nouveau une petite quantité de mélange d’œufs dans la poêle pour former une autre couche.
Répétez le processus de roulage jusqu’à ce que tout le mélange d’œufs soit utilisé et que vous obteniez une belle omelette multicouche.
Retirez l’omelette de la poêle et laissez-la refroidir légèrement sur une planche à découper.
Coupez l’omelette en tranches et servez chaud ou froid.
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