Recette : Poulet au four (mosli djej)

Les ingrédients :

• 4 morceaux de poulet.
• 2 tomates fraiches.
• 3 pommes de terre.
• 2 piments verts.
• 2 oignons.
• 1 gousse d’ail.
• Sel, poivre, piment rouge.
• 1 cuillère à café de moutarde.
• 1 cuillère à café de curcuma.
• Huile d’olive.
• Thym et romarin.
• Sel et poivre.

Préparation :

1. Couper en quatre les légumes (tomates, oignons, piments et pommes de terre) .
2. Dans un bol, verser l’huile et ajouter la moutarde, le curcuma, le piment rouge, le sel et le poivre puis mélanger.
3. Dans un grand plat de four, mettre l’ail et un peu d’huile.
4. Placer les morceaux de poulet et les légumes coupés
5. Verser au-dessus la sauce des épices.
6. Ajouter le thym et romarin.
7. Couvrir d’eau chaude.
8. Enfourner à 180° pendant 40 minutes environ.
9. Décorer avec du persil et de l’oignon finement hachés.

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