“Peler les oignons”peut être une expérience larmoyante pour beaucoup d’entre nous. Ces larmes sont le résultat de composés irritants libérés lorsque vous coupez ou pelez un oignon. Heureusement, il existe toute une gamme d’astuces simples qui peuvent vous aider à éviter ces larmes gênantes. Voici quelques conseils infaillibles pour vous permettre de préparer vos oignons sans pleurer :
1. Eau Froide : Avant de commencer à peler l’oignon, plongez-le dans de l’eau froide pendant quelques minutes. Cela réduit la vaporisation des composés irritants et peut considérablement diminuer vos chances de pleurer.
2. Congélation Rapide : Mettez l’oignon au congélateur pendant environ 15 minutes avant de le peler. Cette méthode aide à réduire la libération de gaz irritants, ce qui signifie moins de larmes pour vous.
3. Bougie Allumée : Allumer une bougie près de votre plan de travail peut aider à brûler les composants irritants libérés dans l’air. La flamme de la bougie peut absorber une partie des vapeurs irritantes, réduisant ainsi leur concentration dans votre environnement.
4. Épluchage sous l’Eau : Épluchez l’oignon sous un filet d’eau froide. Cela non seulement nettoie l’oignon, mais aide également à laver les gaz irritants avant qu’ils ne puissent atteindre vos yeux et déclencher des larmes.
5. Couteau Tranchant : Utilisez un couteau bien aiguisé pour minimiser l’écrasement de l’oignon, ce qui réduit la libération de gaz irritants. Un couteau tranchant vous permettra également de couper l’oignon plus rapidement et plus efficacement.
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