Raisins secs : calories, bienfaits, et propriétés

• Le raisin peut se décliner sous différentes formes : frais ou sec, avec ou sans pépin, blanc ou noir, bio ou non-bio…etc.

• Les raisins secs sont beaucoup plus riches en calories que les raisins frais, avec environ 320 kcal/100 g de raisin sec (blancs ou noirs, c’est similaire) contre seulement 62 kcal/100 g de raisins frais (pour les raisins noirs ; car pour les raisins blancs frais, on est plutôt aux alentours de 70 kcal/100 g).
• Ils contiennent en complément environ 75.0 g de glucides et de 1,3 g de lipides pour 100 g de raisins.

• Les raisins secs sont de véritables sources d’antioxydants.
• En effet, ils sont constitués, d’une part, de nombreux phénols qui font la spécificité des raisins et du vin.
• Et d’autre part, ils contiennent un taux élevé de resvératrol, à savoir, environ 13 g de raisons secs correspondant à 6,318 mg de resvératrol.
• C’est un antioxydant exceptionnel qui permet notamment de lutter contre les maladies cardio-vasculaires.
• Leur consommation est vivement recommandée aux femmes ménopausées, car ils permettent de minimiser les désagréments dus à la ménopause en se fixant sur les récepteurs aux œstrogènes.
• Sans oublier que ces flavonoïdes sont également des alliés antioxydants non négligeable.

• Contrairement aux idées reçues, les raisins secs ne représentent pas une menace pour les diabétiques. Selon un grand nombre d’études, les raisins séchés aident en cas de chutes du niveau d’insuline du diabétique. La preuve : ils sont capables de réduire le report d’insuline postprandiale.
• Ils permettent également de moduler l’absorption de sucre par l’organisme, mais aussi la sortie de ghréline et de leptine ce qui en font des alliés prometteurs pour garder une bonne alimentation et venir à bout du diabète. Toutefois, il faut consommer les raisins secs avec modération puisqu’ils sont bourrés de triglycérides pouvant causer le développement du diabète.

• Le raisin sec permet de soulager la constipation en raison de sa teneur élevée en fructose et ses vertus laxatives. Concrètement, une fois ingéré, ce type de fruit sec se met à gonfler à cause des liquides naturels de l’organisme ce qui va permettre de donner du volume aux aliments dans le tractus intestinal ayant ainsi pour conséquence de soulager la constipation.

• Le raisin sec est idéal pour les sportifs. Tout comme les gommes à mâcher sportives, il a des vertus énergisantes en raison de sa forte teneur en glucides (65 g/100g) et en vitamines (B1 avec 125μg/100g et C avec 103mg/100 g).
• Mais encore et surtout, le raisin sec constitue une solution abordable et plus naturelle que les fameuses gommes. Grâce aux calories qu’il renferme, les sportifs bénéficieront de l’énergie nécessaire pour leur exercice musculaire.

• Une source de molécules de fructose, les raisins secs ont pour mission de faciliter le régime alimentaire. Ils ont aussi des propriétés de prébiotiques qui stimulent le système gastro-intestinal tout en influant positivement sur la santé du côlon.
• Et d’après les études menées, les personnes qui consomment régulièrement des raisins secs ne sont pas sujettes à la maladie d’obésité. Un allié minceur indéniable, le raisin sec permet de réduire la graisse abdominale.

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