Recette : Crème mousseline parfaite

les ingrédients:

• Sachet crème pâtissière (gout vanille ou noisette…)
• 400 ml lait
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 200 g beurre

Préparation :

1. dans un saladier , bien mélanger le poudre de la Crème pâtissière + le lait + le sucre + 100 g de beurre.
2. Verser dans un grand plat.
3. Couvrir le mélange avec un papier alu frais.
4. mettre au frigo pendant 4 / 5 heures.
5. Faire sortir le mélange du frigo.
6. Ajouter 100 g de beurre au mélange.
7. Fouetter pendant 1 min.
8. Laisser reposer au frigo 1 heure.

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