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Les ingrédients :
- 500 g de riz
- 6 morceaux de Poulet
- ½ verre de l’huile d’olive
- 1 oignon
- Des pois chiches trempés dans l’eau
- 2 c a s de tomate concentré
- 1 c a c de piment rouge en poudre
- 1 c a s de tabel et karwiya
- 1 c a s de sel,
- 1 c a s de poivre
- 1 c a s curcuma
Préparation
- Prendre la partie basse du couscoussier.
- Mettre l’huile d’olive
- Ajouter L’oignon coupé
- Ajouter Les pièces de poulets et Les pois chiches
- Mettre Les épices Et la tomate concentré
- Ajouter un verre d’eau chaud
- Laisser frire pendant 5 min
- Quand la sauce est presque prête rajouter 2 verres d’eau chaud
- Mettre le riz dans le haut du couscoussier
- Laisser cuire pendants 20 min
- Retirer le tout du feu
- Prendre un pyrex
- Versez le riz et le Recouvrir de sauce
- Mettre le tout dans le four pendant 25 min
- Le riz doit être sec et bien cuit.
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