Recette Assida jeljlen (Crème de sésames) pour bébé :
Ingrédients :
- 100 g sésames torréfiées
- 2 c a soupe pleines de farine
- 300 ml d’eau
- 3 c à s de sucre
- 100 ml de lait
Préparation :
- Griller les sésames et bien les broyer.
- Mélanger la farine et la poudre de sésame et dissoudre le tout dans l’eau et le lait.
- Passer le mélange au tamis ( غربال).
- Mettre à cuire pendant 15 minutes en remuant.
- Quand le mélange épaissit, ajouter le sucre et et remuer sans arrêt pour 10 minutes.
- Verser l’Assida chaude dans un bol.
Compote Orange-Pomme :
Ingrédients :
- 150 g de pomme
- 50 g d’orange
Préparation :
- éplucher la pomme et coupez-la en morceaux.
- Versez-les morceaux dans un mixeur.
- Epluchez l’orange.
- Coupez-la en morceaux et faites-la suer quelques minutes.
- mixez le tout jusqu’à obtenir une compote lisse et homogène.
- Versez-la dans un petit pot bébé.
Courgette et pomme de terre à l’huile d’olive :
Ingrédients :
- 1 courgette قرع أخضر
- 1 pomme de terre
- 1c.à.c d’huile d’olive.
Préparation :
- Peler et couper la pomme de terre.
- faire cuire , dans une casserole,Déposer les morceaux et couvrir d’eau.
- peler et couper la courgette en rondelles.
- Déposer les morceaux dans une casserole, couvrir d’eau. Faire cuire pendant 12 minutes.
- Mettre de côté l’eau de cuisson de la courgette et jeter celle de la pomme de terre.
- Mettre les morceaux de pomme de terre et de courgette dans une assiette. Arroser d’1 cc d’huile d’olive.
- Ecraser à l’aide d’une fourchette. Si l’écrasé est trop compact, ajouter de l’eau de cuisson de la courgette.
Recette de poisson à la tomate pour bébé 10 à 12 mois :
Ingrédients :
- Nazali ou Sol
- 1 boîte de tomates pelée.
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 branches de thym
- 1 feuille de basilic.
Préparation :
- hacher l’oignon et la gousse d’ail.
- Verser l’huile d’olive dans une grande casserole , ajouter l’oignon + l’ail +le thym.
- Faire suer à feu doux sans coloration. Ajouter un peu d’eau durant la cuisson si besoin.
- ajouter la boîte de tomates pelées.
- Ajouter 1/2 verre d’eau+ le basilic.
- Couvrir et faire cuire 10 min à feu doux.
- Ajouter les morceaux de poisson dans la casserole.
- Laisser mijoter 15 min.
- Servir avec une purée de légumes.
Curry de poulet, riz et carottes :
Ingrédients :
- 30 g de blanc de poulet
- 150 g de carotte
- 20 g de riz
- Persil
- Curry
- d’huile
Préparation :
- coupez la carotte en petits morceaux.
- Faites cuire les petits morceaux de carotte + le persil à la vapeur.
- retirez le persil et égouttez les carottes.
- Faites cuire la viande à la poêle.
- hachez-là en ajoutant une pointe de curry.
- Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante.
- Mélangez le riz et les petits morceaux de carottes très tendres en ajoutant l’huile.
Recette de bouillie aux flocons d’avoine pour bébé :
Ingrédients :
- 100 g de pomme ou de poire
- 100 ml d’eau minérale
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 2 cuillère à soupe de flocons d’avoine
- miel à partir de 12 mois.
Préparation :
- Épluchez et coupez la pomme ou la poire en petits cubes. Mettez-les dans à vapeur.
- dans une petite casserole, faites chauffer l’eau et le lait. Ajoutez-y les flocons d’avoine.
- Coupez le feu aussitôt et couvrez pour laisser gonfler les flocons d’avoine.
- Dès que les fruits sont cuits, mettez-les dans le mixeur avec la bouillie de flocons d’avoine et le miel (à partir de 12 mois).
Lire aussi recette pour bébé 7 à 9 mois.
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