À l’approche de l’Aïd El Fitr, de nombreuses familles de la ville de Béja préfèrent préparer les pâtisseries de l’Aïd dans les fours traditionnels à bois.
Bien que peu d’entre eux se trouvent dans la médina de Béja, l’afflux vers ces boulangeries augmente ces jours-ci en raison de leur saveur spéciale, leur caractère traditionnel et leur goût unique.
L’un des propriétaires de ces boulangeries à Béja, Chokri Hamraoui a révélé au micro de Tunisie Numérique que cette tradition persiste depuis des années.
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