Le député Yassine Ayari a annoncé, ce samedi, à travers sa page Facebook, que 40% des produits alimentaires, en Tunisie, sont jetés à la poubelle. Il a proposé une initiative pour pallier à cet état.
Il préconise d’autoriser les grandes surfaces à opérer des soldes allant jusqu’à 80% sur les articles alimentaires dont la date de péremption est proche. Il conseille, par ailleurs d’interdire aux commerces de jeter les produits alimentaires périmés. Cela créerait de nouveaux métiers, avec des centaines de jeunes qui pourraient investir dans la collecte et la transformation de ces aliments inutilisés, comme pour en faire des engrais. Ce qui diminuerait, du coup, l’usage des fertilisants chimiques.
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