Le Secrétaire général de la Chambre régionale des propriétaires de boulangeries de Béja, Saddok Haboubi a affirmé, samedi 23 janvier 2021, que la chambre a décidé, lors de sa dernière réunion tenue vendredi, d’arrêter les activités de la fabrication du pain dans toutes les boulangeries de la région, à partir du 13 février prochain, en protestation contre l’inaction du ministère du Commerce.
Dans une déclaration au correspondant de Tunisienumérique dans la région, Saddok Haboubi a souligné que l’arrêt des activités se poursuivra jusqu’à ce que le ministère du Commerce réponde à leurs demandes, qui sont principalement liées à l’organisation du secteur et à fin des dépassements par les boulangeries sauvages non classées, par la mise en œuvre de la décision publiée dans le journal officiel le 13 novembre 2020, qui réglemente le mode d’approvisionnement des boulangeries illégales en matière première et détermine la taille et le poids du pain qu’elles produisent.
Il a également affirmé que les boulangeries classées souffraient de nombreux problèmes dont le plus important est l’arrêt de la subvention pendant 5 mois en plus des amendes de 20.000 dinars et plus.
Le Secrétaire général de la chambre régionale des boulangers a souligné que les boulangeries classées de Beja suspendront leurs activités à partir du 13 février jusqu’à ce que l’autorité de tutelle réponde à leurs demandes.
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