Pour le plat principal
La sardine peut être cuisinée de façons diverses et variées pour le plat principal comme avec des pâtes, en purée, en brandade ou encore en gratin.
Ce poisson est souvent associé aux poireaux dans de nombreuses recettes.
La sardine peut aussi se manger seule, cuite de différentes manières comme grillée, en papillote, à la poêle ou même frite . Il suffit ensuite de l’accompagner de quelques légumes.
Pour l’entrée
Quand on pense sardine en entrée, on pense peut-être salade froide pour l’été.
Et pourtant, il y a différentes manières originales de cuisiner la sardine pour des entrées. .
Pour l’apéro
La sardine peut être utilisée en apéro sous forme de crèmes ou rillettes à tartiner.
C’est une manière de changer des rillettes de thon ou de saumon.
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