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Les ingrédients :
- 250 g farine
- 100 g de semoule fine
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure boulangère
- 250 ml Eau tiède
- Pour la farce : ajouter du thon ou chevrettes ou escalope / laitue/ tomate/harissa / mayonnaise/fromage
Préparation :
- Dans un récipient, ajouter la farine et le sucre et le sel
- Puis ajouter la semoule et la levure
- Mélanger avec de l’eau tiède jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Laisser la pâte reposer une heure
- Puis partager la pâte en petites boules
- Laisser reposer une demi-heure
- Chauffer la poile
- Mettre chaque boule dans la poile
- Retourner dès que ça brunit légèrement.
- Après cuisson, ouvrir les Batbouts
- Pour la farce : ajouter du thon ou chevrettes/ harissa / mayonnaise / laitue/ tomate/fromage
« Chahia taiba »
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