Recette : “Droo” (crème de sorgho)  (درع)

Les ingrédients :

• 8 cuillères de sorgho.
• 1 litre de lait
• 6 cuillères à café de sucre (facultatif)

 Préparation :

1. Dans une casserole, mettez le sorgho + le sucre et mélanger.
2. Ajoutez le lait froid et mélangez
3. Mettez sur feu moyen et laissez cuire en remuant sans cesse.
4. Remuez jusqu’à que le mélange commence à bouillonner.
5. Ajoutez le sucre (facultatif)
6. Versez dans des coupes.
7. Décorer par des fruits secs / par du Chamia / par du gingembre moulu.

 

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