Le trésorier de la Chambre nationale des boulangers, Sadok Haboubi, a déclaré, ce mardi 7 novembre 2023 que les boulangeries n’ont pas été approvisionnées en quantités suffisantes de farine pendant les mois d’octobre et novembre.
Il a ajouté que les quantités reçues ne couvrent que quatre heures de travail par jour et que la production quotidienne est passée de onze millions de baguettes à 9 millions. Haboubi a souligné que l’Etat doit 280 millions de dinars aux boulangers qui n’ont pas reçu leurs dus pendant 15 mois.
Il a, également, indiqué que cette crise a conduit à la fermeture de nombreuses boulangeries, rapporte Mosaïque fm.
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