Par
Les ingrédients :
- 6 œufs
- 250 g de sucre
- 1 l de lait
- 5 cl d’eau
- ½ cuillère a café d’arôme de vanille
Préparation :
- Préchauffer le four à 180
- Verser 5 cl d’eau puis 150 g de sucre dans une casserole, à feu doux.
- Laisser bouillir jusqu’à obtenir le caramel.
- Verser le caramel dans les ramequins et laisser refroidir.
- Dans une autre casserole, verser le lait et l’arôme de vanille.
- Laisser tiédir le lait à feu très doux.
- Dans un bol, casser les œufs, rajouter les 100 g de sucre restant.
- Bien mélanger et verser le lait chaud dans la préparation aux œufs.
- Mélanger le tout.
- Verser la crème obtenue sur le caramel.
- Cuire au four, au bain-marie, pendant 45 minutes.
- Couvrir chaque ramequin par un film alimentaire et réserver au réfrigérateur.
Que se passe-t-il en Tunisie?
Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
Commentaires