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Les ingrédients :
- 2 Pâte feuilletée
- 125 g poudre d’amande
- 3 œufs
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou + le sucre + la poudre d’amande.
- Ajouter les 2 œufs l’un après l’autre.
- Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Humidifier les bords de la pâte.
- Mettre la crème d’amande au centre de la pâte(sans oublier de mettre la fève).
- Déposer une deuxième pâte feuilletée sur la première.
- Appuyer sur les bords de la galette avec les doigts et bien enfermer la farce.
- Mélanger un œuf + une c.à.c de lait dans un petit bol.
- Badigeonner la galette.
- Dessiner des diagonales sur la galette avec un couteau.
- Enfourner à 240°c pendant 10 minutes, puis baisser la température à 180°c pour les 20 dernières minutes de cuisson.
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