Ingrédients :
- 250 g de pâtes de farine
- 150 g de viande hachée
- 1 carotte
- 2 tomates
- 1 courgette
- 2 c. à soupe de petits pois
- 1 oignon
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 petit bouquet de coriandre
- Paprika
- Sel, poivre
Préparation :
1. Commencez par peler l’oignon. Hachez le finement.
2. Après avoir lavé les tomates, coupez-les en dés. Dans une poêle chaude, versez le tout avec de l’huile quelques minutes.
3. Ajoutez 2,5 litres d’eau et laissez mijoter le tout pendant 5 minutes.
4. Avec vos mains propres, formez de petites boulettes avec la viande hachée. Ajoutez les boulettes de viande dans le bouillon. Ensuite, ajoutez les pâtes de farine.
5. Lavez les légumes. Épluchez-les et émincez-les en petits dés.
6. Ajoutez-les dans la préparation. Saupoudrez de paprika selon votre goût. Laissez mijoter environ 30 minutes.
7. Une fois que les légumes et la viande sont cuits, coupez la coriandre er versez le concentré de tomate. Mélangez le tout.
8. Assaisonnez selon votre goût.
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