En Tunisie, l’Office National de l’Huile (ONH) a annoncé que les pluies enregistrées durant la période du 15 au 21 décembre 2023 ont retardé la saison des cueillette des olives dans la plupart des régions du pays.
Au 21 décembre 2021, l’avancement de cueillette des olives à atteint un taux de 44% contre un taux de 50% enregistré durant la même période de 2022. Le Centre-Est a enregistré le taux le plus élevé de cueillette d’olive pour atteindre les 57%.
Durant la troisième semaine du mois de décembre 2023, les prix d’olive ont oscillé entre deux et cinq dinars le kilogramme, enregistrant ainsi une hausse de 15% par rapport à la même période de 2022.
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