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Ingrédients :
- 200 g de chocolat
- 100 g de maïzena
- 100 g de poudre d’amande
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- ½ sachet de levure
- 1 cc de bicarbonate
- 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 2 oranges
Instructions :
- Faites fondre le chocolat, lissez avec un fouet et réservez 2 cuil. à soupe de chocolat fondu.
- Fouettez dans un grand bol les œufs + le sucre.
- Ajoutez le zeste d’une orange, mélangez, et ajoutez le lait (ou lait de soja ou d’amande).
- Ajoutez alors la compote de pomme (qui remplace ici le beurre) mélangez.
- Ajoutez le chocolat fondu, mélangez, et ajoutez la levure + poudre d’amande + bicarbonate + fécule de maïs.
- Disposez le tout dans un moule.
- Enfournez à 180°C pendant 50 min.
- Pendant que le gâteau est chaud, versez le jus d’une orange dessus.
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