Recette : gâteau chocolat noisette

Les ingrédients :

• Génoise chocolat
• ganache chocolat
• crème chocolat : 100 g de chocolat à pâtissier + 1 pot de crème liquide.
• noisettes hachées
• noisettes entières.
• un verre de café / sirop au choix

Préparation : 

1. préparer la génoise.
2. préparer le ganache chocolat.
3. Pour la crème de chocolat : 100 g de chocolat à pâtissier + 1 pot de crème liquide.
4. Une fois le gâteau est prêt, couper-le en deux et arroser- le avec le café ou avec un sirop et assaisonner avec les noisettes hachées
5. étaler la crème de chocolat sur la partie inférieure de la génoise.
6. Refermer la génoise.
7. Disposez le glaçage sur le gâteau et décorer avec des noisettes entières et de noisettes hachées.

 

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