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Que de mieux qu’un ghrayef sucré et délicieux pour commencer une journée avec beaucoup d’énergie !
Les ingrédients :
- 2 verres de semoule fine
- 1 verre de farine
- 3 verres d’eau tiède
- ½ sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de sucre
- Miel
- Huile
Préparation :
- Mélanger la semoule fine avec la levure, le sel et le sucre
- Verser l’eau tiède lentement et mélanger avec un mixeur ou un batteur jusqu’à l’obtention un mélange bien homogène (pas trop épaisse ni trop liquide)
- Laisser reposer une heure, puis mélanger avec une cuillère
- chauffer une poêle huilée à feu doux et étaler légèrement la pâte en faisant un mouvement circulaire
- Laisser cuire jusqu’à l’apparition de petits trous et que la pâte se soit épaissie (Faire cuire les ghrayefs que d’une seule face.)
- Servir les ghrayf accompagnés de miel
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