Recette

Recette : Ghrayef au miel

Que de mieux qu’un ghrayef sucré et délicieux pour commencer une journée avec beaucoup d’énergie !

Les ingrédients :

  • 500g de semoule fine
  • ½ sachet de levure boulangère
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café de sucre
  • Eau tiède
  • Miel
  • Huile

Préparation :

  1. Mélanger la semoule fine avec  la levure, le sel et le sucre
  2. Verser l’eau tiède lentement et mélanger avec un mixeur ou un batteur jusqu’à l’obtention un mélange bien homogène (pas trop épaisse ni trop liquide)
  3. Laisser reposer une heure, puis mélanger avec une cuillère
  4. chauffer une poêle huilée à feu doux et étaler légèrement la pâte en faisant un mouvement circulaire
  5. Laisser cuire jusqu’à l’apparition de petits trous ainsi se gonfler un peu
  6. Servir les ghrayf cuits accompagnés de miel

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