Prenez comme une unité de mesure n’importe quel verre chez vous :
1) Remplissez le verre avec des œufs.
2) remplissez le même verre avec du sucre.
3) Montez les œufs avec le sucre et un sachet de sucre vanille.
4) ajoutez un verre de lait ensuite un verre d’huile et un pincé de sel sans oublier un sachet de levure chimique.
5) ajoutez progressivement la farine (pour moi c’était à peu prés 150 g) jusqu’à l’obtention d’une pâte souple un peu collante.
Il faut pas pétrir la pâte ramassez sans pétrir.
6) laissez reposé 30 minutes entre temps préparer le sirop (mettez 2 verre de sucre+1 verre d’eau à feu doux pendant 10 minutes puis ajoutez jus d’un demi citron).
7)aplatissez la pâte au rouleau 1 cm et découpez la pâte sous forme des cercles et faites un trou au milieu de chaque cercle.
8) Faites chauffer l’huile dans une friteuse, et déposez les youyous dans le bain d’huile.
Les youyous sont cuits quand ils ressortent dorés et gonflés.
9)Égouttez-les dans une passoire puis sur du papier absorbant.
10) Plongez-les dans le sirop chaud et décorez comme vous voulez quant à moi j’ai mis des graines de sésame.
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