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Les ingrédients :
- 250 g Farine
- 60 g Sucre
- 1 pincée Sel
- 1 cuil. à soupe Huile
Préparation :
- Faites bouillir 25 cl d’eau. Versez la farine dans le bol d’un robot.
- Ajoutez 30 g de sucre + le sel puis actionnez le robot à faible vitesse et versez l’eau bouillante progressivement puis l’huile.
- Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer le bain de friture à environ 160°.
- Remplissez une poche à douille avec la pâte puis façonnez des churros et plongez-les dans l’huile.
- Laissez cuire environ 2 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Égouttez les churros sur un papier absorbant, saupoudrez-les avec le chocolat/ sucre et servez.
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