Recette : Bachkoutou tunisien (biscuit)

Les  ingrédients :

• 3 kg de farine
• 750 g de sucre glace
• 250 g de graine de sésame
• 250 g d’amande
• 10 sachets de levure
• 3 sachet de sucre vanille
• 1/2 litre de lait
• 8 œufs
• 3 verre d’huile d’olive

Préparation : 

1. Mélanger dans un mixer, les oeufs, les sucres, part la suite ajouter le lait et mixer.
2.  Mettre dans un grand saladier : la farine avec le mélange du dessus et mélanger bien a la main si possible.
3.  Mettre au mixer les amande et graine de sésame et mixer les rajouter ensuite au mélange farine.
4.  Y rajouter ensuite la levure et les 3 verre de lait et mélanger bien.
5.  Mettre ensuite dans le hachoir a viande que voici avec un entonnoir spéciale cannelle :
   La pâte part petite quantité.
6.  Par la suite faire les petits tranchons quand la pâtes sort de entonnoir.
7.  Mettre au four surveille la cuisson des que ça commence a dorée c’est bon pour la durée.

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