Ingrédients :
– 1 yaourt de 125 g
– 1 pot de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 pots de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée sel
– 1 pot de lait
– 1/2 pot d’huile
– Une noisette de beurre pour le moule
– Sucre glace (pour décorer)
Préparation :
1. Dans un saladier, à l’aide d’un fouet, mélanger le yaourt, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que cela soit bien homogène.
2. Ajouter la farine, la levure chimique et le sel puis bien mélanger.
3. Ajouter ensuite le lait et l’huile. Bien remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse. Beurrer le plat. Verser la pâte à gâteau puis mettre au four pendant 35 minutes.
4. Vérifier la cuisson du gâteau avec la pointe d’un couteau. Elle doit en ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson. À la sortie du four, laisser tiédir le gâteau au yaourt pendant 5 minutes sur une grille puis le démouler. Saupoudrer de sucre glace.
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