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Les ingrédients :
Gâteau
- 1 boite d’ananas en tranches (8 rondelles)
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
Caramel
- 150 g de sucre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien à chaque ajout.
- Ajouter la farine tamisée et la levure et mélanger.
- Dans une poêle, faites votre caramel : laisser le sucre fondre (sans eau) puis caraméliser. Il doit devenir bien ambré.
- Le verser dans le moule puis l’incliner pour le tapisser de caramel. Ajouter les rondelles d’ananas.
- S’il vous reste de l’ananas, le mettre en petits morceaux dans la pâte.
- Verser la pâte à gâteau dans le moule et enfourner pour 30 à 40 min.
- Démouler le gâteau. Vous pouvez éventuellement l’imbiber du jus d’ananas que vous aurez dans votre boîte d’ananas.
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