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INGRÉDIENTS
- 325 g de pois chiches torréfiés et moulu en poudre
- 180 g de farine
- 90 g de beurre
- 90 ml d’huile
- 150 g de sucre en poudre
INSTRUCTIONS
Fondre le beurre a feu doux jusqu’à l’obtention d’une couleur noisette.
Mélangez le sucre dans l’huile et ajoutez ensuite le beurre fondue.
Mélangez la farine avec le pois chiche terrifiées et moulue en poudre.
Mélangez les préparations a la main jusqu’a l’obtention d’une pâte , laissez reposer pendant 12h.
Passez la pâte au moulin deux fois.
Formez des boudins de 5cm de largeur et 2 cm d’épaisseur.
Placez au four 15 min a 180°.
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